Dans le cadre de notre engagement pour une cuisine authentique et locale, l’hôtel restaurant Au Périgord Noir, situé à Hautefort, collabore avec des producteurs locaux passionnés, spécialisés dans les vins bio, les bières artisanales et les spiritueux du Périgord Noir et des alentours. Découvrez nos partenaires et les trésors gustatifs qu’ils proposent, disponibles dans notre établissement.
En 2015, Marie-Laure et Paul ont fondé la Brasserie du Chanoine dans leur maison périgourdine à Hautefort, transformant leur passion en une micro-brasserie artisanale. Leurs bières bio, certifiées Ecocert, sont produites dans le respect de l’environnement. Chaque bière arbore une étiquette unique et invite à un voyage gustatif original. Vous pouvez retrouver leurs différentes créations sur notre carte des boissons. En savoir plus sur la brasserie.
Depuis plusieurs générations, la famille Roche cultive ses vignes au cœur du Périgord Pourpre, sur la route reliant Bergerac à Castillonnès, à seulement 8 km de la cité médiévale d’Issigeac. Certifiés agriculture biologique depuis 2012, leurs vins naturels, notamment la cuvée "Ça Sulfit !", sont élaborés sans soufre pour offrir une expérience gustative unique. Ces vins bio, disponibles sur notre carte, séduiront les amateurs de vins authentiques et respectueux de la terre. En savoir plus sur leur domaine.
Située au cœur de la cité médiévale de Sarlat, la Distillerie du Périgord est héritière d’un savoir-faire ancestral transmis depuis la Distillerie Lapouge. Elle élabore une gamme variée de liqueurs de qualité, respectant les méthodes traditionnelles du Périgord Noir. Vous retrouverez leurs spiritueux directement dans leur boutique sur la place de l'Hôtel de Ville à Sarlat et certains de leurs produits sur notre carte des boissons. Découvrir leurs produits.
Dans la région de Montignac-Lascaux, deux passionnés ont fondé la Distillerie de l’Ort, une entreprise engagée dans une démarche éco-responsable. Conscients des enjeux environnementaux, ils proposent des spiritueux artisanaux, tels que leur gin et leur pastis, élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Chaque gorgée de leurs produits est une invitation à savourer des saveurs authentiques tout en participant à un avenir durable. Visitez leur site pour en savoir plus.
À l’hôtel restaurant Au Périgord Noir, nous sommes fiers de collaborer avec des producteurs locaux engagés dans des démarches respectueuses de l’environnement et de la tradition. Nos partenaires proposent des vins, bières et spiritueux d’exception, disponibles dans notre carte des boissons pour accompagner vos repas et vous offrir une expérience gustative unique. Si vous êtes de passage à Hautefort, venez découvrir la richesse de notre région à travers ces produits locaux soigneusement sélectionnés. N’hésitez pas à visiter nos partenaires pour en apprendre davantage sur leur savoir-faire !
