Le restaurant

Le restaurant est ouvert tous les soirs, sauf le vendredi soir jusqu'au 18 avril 2024. La réservation est obligatoire par email [email protected] ou par téléphone 05.53.42.77.50
Le chef vous propose une cuisine originale avec des produits frais, au maximum en circuit court. Les menus changent régulièrement. N'hésitez pas à consulter notre carte ci-dessous. 
Découvrir

Notre carte


Entrée + plat ou plat + dessert : 25 €  
Entrée + plat + dessert : 30 €   

ENTRÉE
  • Ravioles de chèvre frais, olives noires et noix, émulsion de pommes et légumes d'été - 17 € 
  • 1/2 magret de canard, jus à la fraise, purée de patate douce et légumes d'été - 18,5 € 
  • Dos de cabillaud et son beurre blanc (au balsamique blanc), purée de patate douce et légumes d'été - 18,5 € 

PLAT 
  • Opéra de foie gras et son chutney aux épices - 12 € 
  • Gaspacho de tomates, sorbet tomate & basilic, tartine de chèvre frais - 8,5 € 
  • Carpaccio de thon, pesto de noix & tomates, salade verte - 8,5 € 
  • Cromesquis de confit de canard & pickles de légumes - 10 € (supplément de 2 € pour l'inclure dans les formules) 
  • Assortiment de fromages de chèvre d'Hautefort & de brebis (Grange d'Ans) - 8,5 € 

DESSERT

  • Crumble de noix, ganache chocolat et pommes - 8,5 € 
  • 1/2 Sphère de meringue, mousse à la fraise & touche de basilic - 8,5 €

GLACES & SORBETS 

  • Boule de glace ou de sorbet maison Manouvrier - 1,5 € par boule parfums des sorbets : pêche de vigne, fraise de la Dordogne ou ananas parfums des crèmes glacées : vanille, chocolat, noix de coco et noix du Périgord 


MENU ENFANT 

Pour les enfants jusqu'à 11 ans inclus : 12,50 € 

Poisson ou poulet, frites et salades + 2 boules de glaces ou sorbet au choix + Sirop de grenadine ou menthe 

Découvrir

Régalez-vous !

Des produits régionaux

Faites voyager vos papilles avec notre cuisine périgourdine. Les goûts et les saveurs de notre région raviront tous les appétits ! 
/fr/booking/room

Des plats raffinés

Venez découvrir et déguster les douceurs de notre région selon les saisons élaborées par notre chef Laurent Barré.
/fr/booking/room

Un cadre bucolique

Passez un moment de détente en famille ou entre amis en salle ou sur notre terrasse avec une vue imprenable sur le parc. 
/fr/booking/room

Notre carte


Entrée + plat : 25 €

Plat + dessert : 25 €

Entrée + plat + dessert : 30 €


ENTRÉE

Carpaccio d’espadon, vinaigrette à la fraise, gel basilic, fraises & salade - 10 €

Foie gras façon « millefeuille », tartare de pomme Granny Smith et sa gelée de Monbazillac - 12 € (Supplément de 2 € pour l’inclure dans la formule)
Escargots de Génis, crème de céleri à l’ail, feuilleté et huile d’herbe - 10 €

Asperges blanches, tzatzíki au yaourt de brebis de Grange d’Ans (concombre, aneth, menthe, épices), noisettes & salade - 10 €


PLAT

½ magret de canard, sauce aux figues & vinaigre de framboise ; gratin de pomme de terre & patate douce, légumes - 18,50 €
Dos de cabillaud, beurre blanc aux agrumes, fenouil confit et purée de carottes violettes - 18,50 € 

Conchiglioni farcis au fromage de chèvre frais d’Hautefort & pomme, légumes & sauce tomate - 17,50 €


FROMAGE & DESSERT
Assortiment de fromages - 8,50 €
Mousse de noix, chocolat, noix caramélisées, glace noix - 8,50 €
Riz au lait de coco, agrumes, biscuit moelleux, sorbet kalamansi - 8,50 €

Entremet citron, bergamote & thé noir, glace maison au thé Earl Grey - 8.50 €


GLACES & SORBETS
Boule de glace ou de sorbet "maison Roland Manouvrier" - 1,5 € par boule

Parfums des crèmes glacées : vanille, chocolat, noix du Périgord, café

Parfums des sorbets : pêche de vigne, fraise de la Dordogne, abricot, citron jaune, kalamansi


MENU ENFANT
Pour les enfants jusqu'à 11 ans inclus : 12,50 €
Poisson ou poulet, frites et salades + 2 boules de glaces ou sorbet au choix + Sirop de grenadine ou menthe 

Découvrir

/fr/booking/room